La receta para compartir con ustedes esta semana es ideal para el invierno. Rica y sana.
Ingredientes
- 100 gramos de lomo cortado en tiritas
- 1/2 cebolla cortada en juliana
- 50 gramos de champignones frescos
- Cantidad necesaria de caldo de carne
- Salsa blanca light (leche descremada con maizena para espesar)
- Condimentos: sal, pimienta y perejil fresco.
Saltear la cebolla con rocio vegetal. Agregar el caldo, cubriendo bien la cebolla. Añadir el lomo, los champignones, la pimienta y la sal. Dejar a fuego lento, reduciendo a la mitad. Agregar la salsa blanca. Esperar que espese.
Servir en cazuelita y agregar el perejil picado fresco.
Acompañar con ensalada verde (espinaca, rúcula y lechuga)-
Tiempo estimado de preparación total: 20 minutos
Buen apetito!
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